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西班牙三面環海、氣候多樣，菜品也非常豐富，而且以口味濃郁作為特點。
近日吃太多西餐，西班牙的前菜小食夠特別，可以轉轉口味呢
近日吃太多西餐，西班牙的前菜小食夠特別，可以轉轉口味呢
ROJO 是一間將西班牙 Tapas 融入亞洲元素的餐廳
在這裡可以吃到不同的 fusion tapas，配上美酒與朋友聊天暢聚也不錯。
而且可能是遠離了繁忙的大街，很寧靜之外，餐廳環境都幾舒適。
炙燒吞拿魚配芒果莎莎 ($88)
吞拿魚炙燒成半熟，外層香口內裡的魚肉仍保持軟腍口感，
配上清爽微酸的芒果莎莎是很好的開胃菜呢。
炸西班牙青椒、蒜粒 ($78)
外型很像辣椒，但吃落完全不辣的喔！是西班牙很喜愛的 Tapas 之一。
經油炸過後椒味更突出，再配上蒜粒來吃更為惹味。
Huevos Rotos．Broken Eggs ($78) 很傳統的西班牙小食。
吃的時候將流心蛋弄破並沾上香脆的火腿碎和薯仔，滋味十足。
番茄臘肉腸煮青口配蒜蓉包 ($188)
之前說過西班牙菜以口味濃郁作為特點，這個菜式就完全體現到這點。
十分鹹香的番茄醬，配香脆的蒜蓉多士，味道層次感很不錯。
十分鹹香的番茄醬，配香脆的蒜蓉多士，味道層次感很不錯。
連青口也非常入味，而且也不會太細隻。
西班牙海鮮飯 ($268) 點這個的話，製作時間大約要30分鐘。
連鐵鍋子上，要小心別碰到頗熱的。有大蝦、蜆、青口、魷魚和豬腩肉，十分豐富！
米飯完全被鮮濃的湯汁包裹著，每一口都是精華，而且還有飯焦。
米飯完全被鮮濃的湯汁包裹著，每一口都是精華，而且還有飯焦。
特地留肚吃甜品，廚師精選甜品是 士多啤梨拿破崙 ($88)
很酥脆的拿破崙，其中的吉士醬香滑而不膩，配上香甜草莓和雪糕吃剛好。
加泰羅尼亞焦糖奶凍 ($78) 口感和雞蛋布甸有點像。
濃郁的雞蛋味特別濃與香醇的焦糖，每一口都很美味。份量有點多，很滿足。
濃郁的雞蛋味特別濃與香醇的焦糖，每一口都很美味。份量有點多，很滿足。
Total：$952.6 (已計加一服務費)
平均每人$318左右。融入亞洲元素的 Fusion Tapas 可以試試呢
ROJO
地址：香港天后炮台山木星街3號地下B舖
營業時間：12:00 - 15:00 / 17:00 - 22:00
營業時間：12:00 - 15:00 / 17:00 - 22:00
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