在香港想食海鮮，西貢會是一個不錯的地方。

勝記海鮮酒家位於西貢的一角，對比其他酒家的環境更為幽雅。

而且外觀頗為顯眼，紅色的建築和燈籠增添了華麗感。

二樓的VIP房間更設有露台位置，從樓上能遠眺西貢避風塘的景緻。

這裡很適合一大班人聚餐，用餐環境亦非常舒適。

海鮮很多地方都可以吃得到，但這次吃的是勝記海鮮酒家獨創的喔。

花雕酒醉瀨尿蝦 上桌已聞到陣陣的花雕香。
吃落也很濃酒香，但不會嗆喉。而且重點是已拆好殼，吃得超方便。

酒糟粉絲蒸鮮元貝 配粉絲蒸的元貝就吃得多，但加了酒糟是第一次。
紅酒糟有淡淡的酒香帶酣甜的味道又不會太搶味。
吃時還能吃到元貝的鮮甜，而且肉厚。

秘製桶蠔生菜盞 這個炸蠔十分驚喜。
外層炸得很香脆還能吃到鹹蛋黃的鹹香，桶蠔也很肥美多汁。
怕辣可以拿掉放在上面的指天椒，然後拿生菜包起來吃。

紫蘇葉出奇地沒有搶到食物本身的味道，反而讓味道層次更分明。

油鹽水勝瓜浸貴妃蚌
貴妃蚌很大隻且肥美，用油鹽水簡單煮更加帶出其鮮味，還吃到柚子絲。
勝瓜亦軟化至合適的口感，邊吃邊喝湯剛剛好。

濃香芝士龍蝦伴脆米粉 這個真的超邪惡。
使用很幼細的新竹米粉，炸完的口感非常酥脆，配上濃香的芝士醬十分惹味。
龍蝦的肉質飽滿亦很彈牙，喜歡吃芝士龍蝦必點這菜式喔。

海花甲蝦湯浸豆胚 嫩滑無渣的豆胚吃落沒有草青味。
連湯一起吃十分鮮美，啖啖肉的花甲也很鮮甜。

脆炸墨魚餅 炸至金黃色外層脆卜卜，肉質也很彈牙。
配泰式辣醬來吃就是惹味香口。