說到京都甜點,抹茶一定是最具代表性吧。除了在宇治,京都車站都有不錯的選擇。
Chasen 茶筅是一間窯烤甜點專門店。



お抹茶玉手箱スィーツ (JPY 1980)
打開箱子的瞬間會有仙氣飄出來,感覺就像一件精美的藝術品。
一共八款抹茶甜點以京都懷石料理一樣排列整齊的呈現。


這玉手箱是一人用,首先有一塊塗上甜鹹交錯味噌的烤麩。
旁邊的抹茶巧克力是松露味道,還有撒上黃豆粉的蕨餅很柔軟,配黑蜜吃剛好。


最中加上紅豆和芝麻餡的丸子,口感來說都幾得意。
另外還有些水果配乳酪,可以在吃完一堆濃厚的抹茶甜點用來清清味蕾。
抹茶提拉米蘇的奶香味非常濃郁,口感順滑又有淡淡的茶香。



不過要說到茶味最濃的當然是抹茶凍吧,吃落有茶的回甘。
迷你版的抹茶聖代會建議先吃,因為雪糕溶得頗快。小小的一杯但很豐富。



切片的白桃放在抹茶雪糕上,吃時要小心翼翼呢。
另外玉手箱可加點飲品。カフェラテ (JPY 429) 沒想到會是用這種外賣杯裝。



Total:JPY 3234 (已計內消費稅10%)
Chasen 茶筅

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