たんや善治郎只供應用炭火烤的鹽味牛舌，注重對火候與厚切口感的堅持。
從店面到用餐空間都散發著一種沉穩的感覺，配搭和風裝潢，很有傳統職人的氛圍。
平日10:30 - 15:00 會有價格親民的午市菜單，而且組合超豐富。

 
厚切り牛たんラーメン (JPY 1210)
之前吃的幾間牛舌定食都是配麥飯，所以見到有牛舌拉麵組合就想試下。
湯頭很濃郁但不膩，是清爽系得醬油風味，和有咬勁的麵條都幾夾。
牛舌則切得厚實，滷得很入味且夠嫩口。再配上蔥花和筍增添整體口感層次。
另外附上一碗牛舌丼飯，牛舌吃落充滿醬汁的鹹香。份量真的很滿足。

 

ランチ牛たん定食 (JPY 1628)
主菜是炭火鹽燒牛舌，吃落帶點焦香的味道，口感彈牙有咬勁。

另外還有鹹香有肉汁的香腸和口感、味道幾特別的雞肉丸。

配的也是麥飯，加 JPY 165 會有山藥泥，滑順清爽的搭配主菜來吃剛好。
牛舌湯的蔥花很多，整碗充滿了蔥香，喝起來頗溫潤。
 

Total：JPY 3003 (平均每人約 JPY 1502)
平日午市真的很抵吃，如果對這間有興趣可考慮這個時段過來。
我吃的是「南町通り店」，離仙台站走路不會很遠。

たんや善治郎 南町通り店
地址：宮城縣仙台市青葉區中央3-8-1 T-PLUS仙台1樓
營業時間：10:30 - 22:30 (1月1日休息)