在東京駅直達的 KITTE 丸之内「拉麵激戰區」找到 かね田 (KANEDA)。

這間主打乾魚醬油拉麵 x 土鍋飯，還有自助配料無限添加。
配料包括了生蛋、海苔和調味料，讓每一碗麵都能客製成專屬風味。
用餐前需先購買食券，然後再排隊等候入座，下午時間過來大約要等15分鐘左右。

平打ちざるそば (JPY 1300)
超寬身的全粒粉平打麵是かね田的招牌之一，上桌時會盛在木盤內。
麵條雖然是扁身但口感厚實且勁道十足﹐而且充滿麥香。

配搭店員推薦的乾魚系醬油熱湯，非常甘香濃郁，加入海苔更美味。

 

すだち昆布水平打ちつけ麺 (JPY 1600) 是夏季的人氣選擇。
在麵條上舖滿酢橘，增添了酸香清爽的味道，瞬間開胃。
不過麵條比較重身，與昆布水混合後變得很滑身，有點難夾起來 (笑)
搭配的乾魚系醬油熱湯除了蔥花之外，也有撈到叉燒。







平打ちつけ麺 + A5ランク黒毛和牛ご飯 (JPY 1300 + 550)
熱湯除了加海苔，不怕辣的可以加辣椒來改變湯的味道。
A5黑毛和牛飯配搭生蛋拌勻來吃超美味，入口即化的和牛肉質飽滿。
能吃得下的一定要加點，米香、肉香一次滿足。
 

かね田 (KANEDA)

營業時間：星期一至五 11:00 - 22:00 / 星期六日及公眾假期 11:00 - 21:00