馬肉刺身拼盤包含不同部位的馬肉，都是由熊本直送的喔。
從油脂分布平均到纖維感較明確的都有，三款都呈現不一樣的口感層次。
吃的時候，可以搭配洋蔥絲、蔥花、白芝麻、生薑泥和蒜泥，再以九州甘口醬油提味。
 

博多もつ鍋，牛腸鍋有味噌、醬油和水煮風三種可以選擇。
如果口味不喜歡過重又不希望太清淡，建議選醬油。

滿滿的一鍋鋪上韭菜、椰菜、豆腐，吸附湯汁後非常惹味。

主角的牛腸油脂十分豐厚，吃起來口感柔嫩又帶彈，真的好邪惡。

 

最後還有麵條加入鍋中作為這餐的結尾，份量來說比想像中的飽。
經過牛腸油脂、蔬菜甜味與醬油湯底的融合，濃縮過的湯底配麵條特別惹味。

 

博多もつ鍋おおやま KITTE 博多店
地址：福岡市博多區博多駅中央街 9-1 KITTE博多9F