在秋葉原想吃主打壽喜燒與涮涮鍋的餐廳，可以選擇 Mo-Mo-Paradise。

餐廳是採100分鐘吃到飽的方案，並依肉品的等級來劃分價位。

從基本牛肉、豚肉到升級版的和牛都可選擇，適合不同客人的預算要求。
用餐環境走的是日式極簡溫暖路線，不會過於壓迫，還算舒適。

我選的是 MO-MO-Course (JPY 4620) + Soft Drink Bar (JPY 660)
有四種湯底可以選擇，我喜歡帶甜味的鹹醬油湯底，所以選壽喜燒。
會提供水和 Sukiyaki 來給客人自行調整湯底濃度，另外還有提供生雞蛋。

肉類有各兩款的精選牛肉和國產豚肉，我選的方案會是豚肉較好吃。
豬里肌的口感偏清爽，多吃相對不會膩；豬五花的油脂感較明顯，肉質很柔軟。

牛的話，牛肩肉的油脂分布均勻並帶有明顯肉香；牛腹肉的油花較高，入口更滑順。

開餐前可以先拿一杯 Welcome Drink，小杯的番茄汁頗開胃。

Soft Drink 也在自助吧，都是一些常見的飲品，喜歡酒精可選有酒的方案。

肉類是直接和店員下單，其他的火鍋配料則是在自助區自取。

Mo-Mo-Paradise 主打新鮮產地直送的當季時蔬，還有豆腐、豆皮之類。
含水量高的蔬菜在後段平衡油脂和湯底的濃度，最後再吃烏冬、拉麵就剛好了。

甜品同樣採自助形式，提供不同口味的雪糕選擇。

個人覺得抹茶口味帶微苦回甘，適合作為壽喜燒的解膩收尾。

Total：JPY 10560 (平均約每人 HKD 268)

Mo-Mo-Paradise (秋葉原店)

地址：東京都千代田區神田作間町 1-6-5 アキバ・トリム6F

營業時間：11:00 - 15:00 / 17:00 - 22:30

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