KEEP MY FAITH

想感受雪國氛圍，卻不打算滑雪？這篇來分享一個特別的冬季體驗。
這篇帶你去新潟首屈一指的人氣滑雪場「石打丸山Snow Dome」探索別樣玩法。
如果打算搭巴士過去要在越後湯澤站，不過要記得提前確認巴士時間表和運行路線。
在石打駅則可以打電話叫的士，約5分鐘車程。或者直接步行前往約18分鐘。

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跨年打算在白雪紛飛的地方迎接2025年，所以從東京搭新幹線去到新潟。

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「築地すし好 和」主打新鮮的江戶前壽司，特別講究天然本鮪的使用。

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說到牛舌第一時間想到的肯定是仙台，而如今也有間專門提供極厚切牛舌的人氣餐廳。
在浅草的牛たんの檸檬提供以備長炭烤製的極厚切牛舌定食。
深受日本人與遊客喜愛，因此建議提前透過網路預約，避免撲空。
除了經典的牛舌定食，店還提供搭配牛排的雙拼套餐﹐價格約JPY 2500起。

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如果你是草莓控，這場 AMAOU 甜王草莓祭 就絕對不能錯過囉。
來自日本糸島草莓莊園的頂級 AMAOU 草莓，
以果肉香甜多汁、大顆飽滿而聞名，更被譽為草莓界的「甜王」。
最近 COFFEE & SWEETS UFUFU 與糸島イチゴ園 (Itoshima Berry Farm) 攜手
推出甜王草莓祭期間限定的甜品，讓你一秒置身於草莓的甜蜜世界。

每款甜品起來很夢幻，草莓法式吐司 (HKD 178)
吸滿奶香蛋液後再煎的厚切吐司口感非常鬆軟，上層鋪滿甜王草莓。
一口咬下便能感受到甜美的果香，再配上鮮奶油和草莓醬增添了一份柔滑口感。
想層次風味再上一層可淋上楓糖漿或和旁邊奶香濃郁的軟雪糕一起吃。
 

想味道多變一點可選 草莓布朗尼 (HKD 98) 
濃郁微苦的朱古力與香甜多汁的甜王草莓完美結合，每一口都非常豐富。
布朗尼吃落帶濕潤感，配搭鮮奶油來吃會讓口感更順滑。
甜王草莓的酸甜度適中剛好平衡布朗尼的濃郁感。
 


說到打卡感滿分，當然是 草莓の天使 (HKD 128)
用切片草莓拼出猶如盛開的花瓣，非常夢幻讓人一眼心動。
每一口的草莓都鮮嫩多汁，下層還有香滑吉士醬和酸酸甜甜的紅桑子汁，很清新。
而且還有入口帶微微果香的草莓啫喱，讓整體口感更輕盈。
 



夢幻的草莓藝術品當然還有這兩杯吧。
草莓の姬 (HKD 148) & 草莓の愛 (HKD 148) 也是讓人少女心爆發！
前者最特別的地方在於底層的花卉裝飾，展現了「公主級甜品」的華麗感。

當然細緻甜美的草莓、輕盈細膩的鮮奶油都是構成這甜點藝術品不可缺少的部份。

後者則是草莓和朱古力的極致組合，更有六層驚喜，每一層都是不同的味覺可能性。

 

 

 
在滿滿草莓甜點之中，當然少不了清新飲品來平衡味蕾。
UFUFU CAFE 亦有花茶、氣泡飲可以選擇，讓整體餐點更加完美。
 


 
UFUFU CAFE
地址：香港銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 1樓101-102號舖
營業時間：星期一至四及公眾假期前夕 12:00 - 22:00 / 星期五 12:00 - 22:30
星期六日及公眾假期 11:30 - 22:30
 

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位於灣仔的「炭兎」是由日本人主理的餐廳，主打備長炭爐端燒。
而且還會不定時以日本不同城市的時令食材做期間限定活動。
像最近就是「 Fukuoka x Oita 」，會有幾道福岡縣和大分縣很有代表性的料理。
讓我們在香港也能感受最道地的九州風味。

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台場是東京最具代表性的夜景勝地之一，亦會定期舉辦煙火和無人機表演等活動。

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身為抹茶控來到東京當然要去這間 Restaurant 1899 Ochanomizu。

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